Bi-fun (rice vermicelli) is believed to have originated in southern China around 220 BC.

Bi-fun (rice vermicelli), which is a dried noodle and can be cooked in a short time, is loved as a national dish in many countries such as Taiwan, Vietnam, Thailand, Indonesia, Malaysia, Singapore, the Philippines, and Myanmar.

ビーフンは、紀元前220年頃に、中国南部で生まれたと言われています。

短時間で調理ができる乾麺のビーフンは、台湾、ベトナム、タイ、インドネシア、マレーシア、シンガポール、フィリピン、ミャンマーなど多くの国々で国民食として愛されています。

Lightly boil bi-fun (rice vermicelli) in plenty of hot water, rinse with water and drain well. After that, it is stir-fried or used as an ingredient in salads and soups.

ビーフンをたっぷりのお湯に入れ軽く茹で、水洗いしてから水気をしっかり切ります。その後、炒めたり、サラダやスープの具として使います。

• The main ingredient of bi-fun is carbohydrates, and since it is made from non-glutinous rice, it is gluten-free.
• Bi-fun is a food with a low GI value, which indicates how easily blood sugar levels rise.
• Rice is said to be good for anorexia, heavy stomach, stomach bloating, and fatigue.

• ビーフンの主な成分は炭水化物で、うるち米が原料なので、グルテンが含まれていません。
• ビーフンは、血糖値の上がりやすさを示すGI値が低い食品です。
• お米は、食欲不振や胃もたれ、お腹の張り、疲労などに良いと言われています。

Scientific name: Rana esculenta
Family name: Ranidae
Genus name: Pelophylax
English name: European Edible Frog
Japanese name:  Europpa tonosamagaeru
Habitat:
Europe
Features:
Body length 2.2-2.3m, maximum 2.6m.
Weight 200-300 kg.
The left and right eyes are quite far apart.
Zoo:
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Staple food: Insects and spiders.
Myth and culture:
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Remarks: They live in water and sing all year round. They are used edible in French cuisine, etc.

学名：Rana esculenta
科名：　アカガエル科
属：両生類
英語名：European Edible Frog
和名：ヨーロッパトノサマガエル
生息地：
ヨーロッパ
特徴：
体長2.2～2.3m、最大2.6m。
体重200～300㎏。
左右の眼がかなり離れています。
動物園：
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主食：虫とクモ。
神話や文化：
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備考：水場に生息し、年中鳴きます。フランス料理などで食用として使われます。

Scientific name: Pygathrix nemaeus
Family name: Cercopithecidae
Genus name: Pygathrix
English name: Red-shanked douc
Japanese name: Aka ashi douc langur
Habitat:
Forest land area of northern Vietnam, southern Laos etc.
Features:
It is characterized by bright chestnut and orange hair from the knee to the ankle, which is the origin of the name.
Since they live in groups in trees, they rarely come down to the ground.
Zoo:
Yokohama Zoo “ZOORASIA” (JP),

Staple food: leaves, fruits, seeds
Myth and culture:
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Remarks: It is an endangered species whose population is declining due to habitat destruction.

学名：Pygathrix nemaeus
科名：オナガザル科
英語名：Red-shanked douc
和名：アカアシドゥクラングール
生息地：
ベトナム北部、ラオス東部の森林地帯など
特徴：
足の膝から足首にかけて鮮やかな栗色やオレンジ色の毛をしているのが特徴で、名前の由来になっています。
彼らは、群れで樹上で生活しているため、ほとんど地上には降りてきません。
動物園：
よこはま動物園 “ズーラシア”（日本）
主食：葉、果実、種子。
神話や文化：
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備考：
生息地の破壊などにより個体数が減少している絶滅危惧種です。